Das Lan\u00addes\u00adamt f\u00fcr Steu\u00adern Rhein\u00adland-Pfalz (LfSt) hat in einer Ver\u00adf\u00fc\u00adgung vom 8. Juni 2026 erl\u00e4u\u00adtert, wie Wein\u00adbau\u00adbe\u00adtrie\u00adbe ihre Betriebs\u00adaus\u00adga\u00adben steu\u00ader\u00adlich gel\u00adtend machen k\u00f6n\u00adnen, wenn sie kei\u00adne voll\u00adst\u00e4n\u00addi\u00adge Buch\u00adf\u00fch\u00adrung vor\u00adwei\u00adsen. Im Mit\u00adtel\u00adpunkt ste\u00adhen soge\u00adnann\u00adte Richt\u00adbe\u00adtr\u00e4\u00adge, also amt\u00adlich aner\u00adkann\u00adte Pau\u00adscha\u00adlen, die die auf\u00adw\u00e4n\u00addi\u00adge Ein\u00adzel\u00addo\u00adku\u00admen\u00adta\u00adti\u00adon von Aus\u00adga\u00adben ersetzen.<\/p>\n
Wer sei\u00adnen Gewinn nach der Ein\u00adnah\u00admen-\u00dcber\u00adschuss-Rech\u00adnung gem\u00e4\u00df \u00a7 4 Abs. 3 Ein\u00adkom\u00admen\u00adsteu\u00ader\u00adge\u00adsetz ermit\u00adtelt, kann anstel\u00adle tat\u00ads\u00e4ch\u00adli\u00adcher Bele\u00adge fol\u00adgen\u00adde Richt\u00adbe\u00adtr\u00e4\u00adge ansetzen:<\/p>\n
Wer die Pau\u00adscha\u00adlen nut\u00adzen m\u00f6ch\u00adte, muss sie voll\u00adst\u00e4n\u00addig anwen\u00adden. Es ist nicht erlaubt, nur ein\u00adzel\u00adne Kos\u00adten\u00adpo\u00adsi\u00adtio\u00adnen pau\u00adschal anzu\u00adset\u00adzen und ande\u00adre Posi\u00adtio\u00adnen sepa\u00adrat nach\u00adzu\u00adwei\u00adsen. Wer also die Aus\u00adbau\u00adkos\u00adten f\u00fcr Fass\u00adwein ein\u00adzeln belegt, darf gleich\u00adzei\u00adtig nicht den Richt\u00adbe\u00adtrag f\u00fcr Fla\u00adschen\u00adab\u00adf\u00fcl\u00adlun\u00adgen nutzen.<\/p>\n
Beson\u00adders wich\u00adtig ist au\u00dfer\u00addem: Wer ein\u00admal auf den Ein\u00adzel\u00adnach\u00adweis tat\u00ads\u00e4ch\u00adli\u00adcher Betriebs\u00adaus\u00adga\u00adben umge\u00adstellt hat, kann dau\u00ader\u00adhaft nicht zu den Richt\u00adbe\u00adtr\u00e4\u00adgen zur\u00fcck\u00adkeh\u00adren. Selbst eine wesent\u00adli\u00adche \u00c4nde\u00adrung des Betriebs \u00e4ndert dar\u00adan nichts. Aus\u00adnah\u00admen gel\u00adten ledig\u00adlich bei einer unent\u00adgelt\u00adli\u00adchen Betriebs\u00ad\u00fcber\u00adtra\u00adgung nach \u00a7 6 Abs. 3 EStG oder einer Ein\u00adbrin\u00adgung nach \u00a7 24 Umwand\u00adlungs\u00adsteu\u00ader\u00adge\u00adsetz, wobei auch der Rechts\u00adnach\u00adfol\u00adger an die\u00adse Ein\u00adschr\u00e4n\u00adkung gebun\u00adden ist.<\/p>\n
Neben den Richt\u00adbe\u00adtr\u00e4\u00adgen las\u00adsen sich bestimm\u00adte tat\u00ads\u00e4ch\u00adlich ent\u00adstan\u00adde\u00adne Kos\u00adten zus\u00e4tz\u00adlich als Betriebs\u00adaus\u00adga\u00adben anset\u00adzen. Dazu z\u00e4h\u00adlen unter ande\u00adrem Lohn\u00adauf\u00adwand, Pacht und Schuld\u00adzin\u00adsen, Abschrei\u00adbun\u00adgen auf Wirt\u00adschafts\u00adg\u00fc\u00adter sowie Ver\u00adsi\u00adche\u00adrungs\u00adbei\u00adtr\u00e4\u00adge gegen Hagel, Frost, Sturm und D\u00fcr\u00adre. Auch Kos\u00adten f\u00fcr Frost\u00adschutz, Bew\u00e4s\u00adse\u00adrung sowie Rechts- und Bera\u00adtungs\u00adleis\u00adtun\u00adgen sind absetz\u00adbar. F\u00fcr Reb\u00adan\u00adla\u00adgen, die ab dem Jahr 2009 ange\u00adschafft oder ange\u00adlegt wur\u00adden, m\u00fcs\u00adsen Abschrei\u00adbun\u00adgen aller\u00addings durch Bele\u00adge nach\u00adge\u00adwie\u00adsen wer\u00adden. Die \u00fcbli\u00adche Nut\u00adzungs\u00addau\u00ader einer fer\u00adtig\u00adge\u00adstell\u00adten Reb\u00adan\u00adla\u00adge betr\u00e4gt 20 Jahre.<\/p>\n
Wein\u00adbau\u00adbe\u00adtrie\u00adbe, die ihren Gewinn nach dem Betriebs\u00adver\u00adm\u00f6\u00adgens\u00adver\u00adgleich (\u00a7 4 Abs. 1 EStG) ermit\u00adteln, d\u00fcr\u00adfen die Richt\u00adbe\u00adtr\u00e4\u00adge grund\u00ads\u00e4tz\u00adlich nicht anwen\u00adden. Wenn ein buch\u00adf\u00fch\u00adrungs\u00adpflich\u00adti\u00adger Betrieb jedoch kei\u00adne aus\u00adrei\u00adchen\u00adden Unter\u00adla\u00adgen ein\u00adreicht, darf das Finanz\u00adamt den Gewinn sch\u00e4t\u00adzen. Dabei darf die Sch\u00e4t\u00adzung zwar kei\u00adnen Straf\u00adcha\u00adrak\u00adter haben, das Finanz\u00adamt darf sich aber an der obe\u00adren Gren\u00adze des Sch\u00e4t\u00adzungs\u00adrah\u00admens ori\u00aden\u00adtie\u00adren. Der Bun\u00addes\u00adfi\u00adnanz\u00adhof hat dies in einem Beschluss vom 3. Juli 2000 (Akten\u00adzei\u00adchen IV B 102\/99) aus\u00addr\u00fcck\u00adlich best\u00e4\u00adtigt. Wer durch unvoll\u00adst\u00e4n\u00addi\u00adge Anga\u00adben selbst Anlass zur Sch\u00e4t\u00adzung gibt, tr\u00e4gt das finan\u00adzi\u00adel\u00adle Risi\u00adko, das damit ver\u00adbun\u00adden ist. Betrie\u00adbe, die wie\u00adder\u00adholt gesch\u00e4tzt wer\u00adden, wer\u00adden zudem den Betriebs\u00adpr\u00fc\u00adfungs\u00adstel\u00adlen gemeldet.<\/p>\n
Wein\u00adbau\u00adbe\u00adtrie\u00adbe soll\u00adten die Fra\u00adge, ob Richt\u00adbe\u00adtr\u00e4\u00adge oder Ein\u00adzel\u00adnach\u00adwei\u00adse f\u00fcr sie vor\u00adteil\u00adhaf\u00adter sind, sorg\u00adf\u00e4l\u00adtig pr\u00fc\u00adfen. Wegen der Unwi\u00adder\u00adruf\u00adlich\u00adkeit der Ent\u00adschei\u00addung emp\u00adfiehlt sich eine steu\u00ader\u00adli\u00adche Bera\u00adtung im Einzelfall.<\/p>\n